Alkaline-ruokavaliosuunnitelman tarkistus: Toimiiko se?

Sisällysluettelo:

Alkaline-ruokavaliosuunnitelman tarkistus: Toimiiko se?
Alkaline-ruokavaliosuunnitelman tarkistus: Toimiiko se?
Anonim

Lupaus

Hollywood-julkkikset rakastavat sitä: emäksinen ruokavalio – joka tunnetaan myös nimellä emäksinen tuhkadieetti tai alkalinen happodieetti – voi auttaa sinua laihtumaan ja välttämään ongelmia, kuten niveltulehdusta ja syöpää. Teorian mukaan jotkin elintarvikkeet, kuten liha, vehnä, puhdistettu sokeri ja prosessoidut elintarvikkeet, saavat kehosi tuottamaan happoa, mikä on haitallista sinulle.

Joten, tämän ruokavalion taustalla olevan "tieteen" mukaan tiettyjen ruokien syöminen, jotka tekevät kehosta emäksisemmän, voi suojautua näiltä sairauksilta ja pudottaa kiloja. Emäksinen ruokavalio nousi todella rajusti uutisiin, kun Victoria Beckham twiittasi alkalisen ruokavalion keittokirjasta tammikuussa 2013.

Mitä saa ja ei saa syödä

Useimmat hedelmät ja vihannekset, soijapavut ja tofu sekä jotkut pähkinät, siemenet ja palkokasvit ovat emäksisiä ruokia, joten ne ovat reilua peliä.

Meijerituotteet, munat, liha, useimmat viljat ja prosessoidut elintarvikkeet, kuten purkit ja pakatut välipalat ja valmisruoat, ovat happamia, eivätkä ne ole sallittuja.

Useimmat emäksistä ruokavaliota mainitsevat kirjat sanovat, ettei sinun pitäisi myöskään juoda alkoholia tai kofeiinia.

Ponnistustaso: Korkea

Jätät pois monia ruokia, joita olet ehkä tottunut syömään.

Rajoitukset: Monet ruoat ovat kiellettyjä, samoin alkoholi ja kofeiini.

Ruoanlaitto ja ostokset: Hedelmiä ja vihanneksia saa ruokakaupasta. Voi kestää hetken oppia valmistamaan ja valmistamaan aterioita, kun käytät tuoreita elintarvikkeita.

Henkilökohtaiset tapaamiset: Ei.

Harjoitus: Ei vaadita.

Salliko se rajoitusten tai asetusten asettamisen?

Kasvissyöjät ja vegaanit: Tämän ruokavalion tarkoituksena on useimmiten tulla kokonaan kasvissyöjäksi. Se toimii myös vegaaneille, koska meijeri on kielletty.

Gluteeniton: Ruokavalio ei sisällä vehnää, mutta välttääksesi gluteenia kokonaan, sinun on tarkistettava elintarvikkeiden etiketit huolellisesti, koska gluteenia ei ole vain vehnässä.

Vehnän lisäksi ruokavalio poistaa useimmat muut tärkeimmät ruoka-aineallergioiden laukaisevat tekijät, mukaan lukien maito, munat, maapähkinät, saksanpähkinät, kala ja äyriäiset. Se on myös hyvä ihmisille, jotka yrittävät välttää rasvaa ja sokeria.

Mitä muuta sinun pitäisi tietää

Hinta: Monet emäksistä ruokavaliota koskevat tiedot tarjoavat myös kursseja, kirjoja, lisäravinteita ja emäksistä vettä, ruokaa ja juomia. Sinun ei tarvitse ostaa näitä tavaroita noudattaaksesi emäksistä ruokavaliota. Verkossa on monia ilmaisia emäksisiä ruokataulukoita, joissa on luettelo elintarvikkeista, joita voit ostaa ruokakaupasta.

Tuki: Tämä on ruokavalio, jonka noudatat itse.

Mitä tohtori Melinda Ratini sanoo:

Toimiiko se?

Ehkä, mutta ei siinä väitetyistä syistä.

Ensin vähän kemiaa: pH-taso mittaa, kuinka hapan tai emäksinen jokin on. pH 0 on täysin hapan, kun taas pH 14 on täysin emäksinen. pH 7 on neutraali. Nämä tasot vaihtelevat koko kehossasi. Veresi on lievästi emäksistä, ja sen pH on 7,35-7,45. Vatsasi on erittäin hapan, sen pH on 3,5 tai alle, joten se voi hajottaa ruokaa. Ja virtsasi muuttuu riippuen siitä, mitä syöt - näin kehosi pitää veren tason vakaana.

Emäksisen ruokavalion väitetään auttavan kehoasi ylläpitämään veren pH-tasoaan. Itse asiassa mikään, mitä syöt, ei muuta merkittävästi veresi pH:ta. Kehosi pyrkii pitämään tämän tason vakiona.

Mutta ruoat, joita sinun pitäisi syödä emäksisellä ruokavaliolla, ovat hyviä sinulle ja tukevat terveellistä painonpudotusta: paljon hedelmiä ja vihanneksia ja paljon vettä. Sokerin, alkoholin ja prosessoitujen ruokien välttäminen on myös terveellistä painonpudotusta.

Mitä tulee muihin terveysväitteisiin, on olemassa joitain varhaisia todisteita siitä, että ruokavalio, jossa on vähän happoa tuottavia elintarvikkeita, kuten eläinproteiinia (kuten lihaa ja juustoa) ja leipää sekä runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, voisi auttaa estämään munuaiskiviä. luut ja lihakset vahvat, parantavat sydämen terveyttä ja aivojen toimintaa, vähentävät alaselkäkipuja ja pienentävät tyypin 2 diabeteksen riskiä. Mutta tutkijat eivät ole vielä varmoja joistakin näistä väitteistä.

Emäksiseen ruokavalioon uskovat ihmiset sanovat, että vaikka happoa tuottavat elintarvikkeet muuttavat pH-tasapainoamme vain hetkeksi, voit aiheuttaa pitkäaikaista happamuutta, jos muutat veren pH-arvoa jatkuvasti.

Onko se hyvä tiettyihin olosuhteisiin?’

Emäksisen ruokavalion noudattaminen tarkoittaa hedelmien ja vihannesten valitsemista kalori- ja rasvapitoisten vaihtoehtojen sijaan. Vältät myös valmistettuja ruokia, joissa on usein paljon natriumia.

Se on hieno uutinen sydämen terveydelle, koska nämä toimet auttavat alentamaan verenpainetta ja kolesterolia, jotka ovat suuria sydänsairauksien riskitekijöitä.

Terveen painon saavuttaminen on tärkeää myös diabeteksen ja nivelrikon ehkäisyssä ja hoidossa.

Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että emäksinen ympäristö voi tehdä tietyistä kemoterapialääkkeistä tehokkaampia tai vähemmän myrkyllisiä. Mutta ei ole osoitettu, että emäksinen ruokavalio voi tehdä tämän tai auttaa estämään syöpää. Jos sinulla on syöpä, keskustele ravitsemustarpeistasi lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen minkään tyyppisen ruokavalion aloittamista.

Viimeinen sana

Hedelmien ja vihannesten painottaminen, joka on emäksisen ruokavalion ytimessä, lupaa terveellistä painonpudotusta. Erikoisvarusteita tai lisälaitteita ei tarvita.

Sillä pärjäät parhaiten, jos haluat valita ja kokeilla uusia ruokia ja rakastaa ruoanlaittoa.

Mutta emäksisen ruokavalion noudattaminen on vaikeaa monille ihmisille.

Monet suosikkiruoat, jotka ovat sallittuja kohtuudella muissa suunnitelmissa (mukaan lukien vähärasvainen liha, vähärasvaiset maitotuotteet, leipä ja makeiset) ovat kiellettyjä täällä. Proteiini on rajoitettu kasviperäisiin lähteisiin, kuten papuihin ja tofuun. Tämä tarkoittaa, että sinun on varmistettava, että saat tarpeeksi proteiinia ja kalsiumia.

Myös ulkona syöminen voi olla haaste. Jos matkustat paljon työasioissa tai sinulla on kiireinen aikataulu, saatat tuntea olosi juuttuneeksi koko ruokavalikoimaan ja valmistukseen.

Lopuksi, monet emäksiset ruokavaliot eivät pysty käsittelemään painonpudotuksen ja hyvinvoinnin onnistumisen suurta tekijää: liikuntaa. Sinun tulee sisällyttää kunto jokaiseen valitsemaasi terveelliseen ruokailusuunnitelmaan. American Heart Association ja CDC suosittelevat vähintään 150 minuutin harjoittelua joka viikko. Jos sinulla on lääketieteellisiä ongelmia tai olet huonokuntoinen, keskustele ensin lääkärisi kanssa.

Suositeltava:

Mielenkiintoisia artikkeleita
Uvoperunat: terveyshyödyt, ravintoaineet, valmistus ja paljon muuta
Lue lisää

Uvoperunat: terveyshyödyt, ravintoaineet, valmistus ja paljon muuta

Perunat ovat olleet perusruokaa ympäri maailmaa vuosisatojen ajan. Historiallisesti monet yhteisöt ovat luottaneet näihin juurikasveihin täyttääkseen suurimman osan ravintotarpeistaan. Sen lisäksi, että perunat ovat tyydyttävä välipala, ne ovat helppoja kasvattaa ja niitä löytyy kaikki alta maailmasta.

Cayennepippuri: terveyshyödyt, ravintoaineet annosta kohden, valmistustiedot ja paljon muuta
Lue lisää

Cayennepippuri: terveyshyödyt, ravintoaineet annosta kohden, valmistustiedot ja paljon muuta

Jos pidät mausteista, cayennepippuri on sinulle luultavasti tuttu. Pitkä, ohut, kirkkaan punainen Capsicum annuum on Solanaceae-heimon jäsen. Se on sukua muille paprikoille, mukaan lukien makeat paprikat, jalapeños, poblanos, serranos ja tunnetusti mausteiset haamupaprikat.

Rosmariinin terveyshyödyt, ravintoaineet annosta kohden, valmistustiedot ja paljon muuta
Lue lisää

Rosmariinin terveyshyödyt, ravintoaineet annosta kohden, valmistustiedot ja paljon muuta

Rosmariini on suosittu ikivihreä pensas, joka on kotoisin Välimereltä ja jota käytetään ruoanlaitossa kaikkialla maailmassa. Sen lehtiä voidaan syödä tuoreina tai kuivattuna, ja sitä käytetään yleisesti teenä tai haudutettuna öljynä. Rosmariinin lääkekäyttöä on ylistetty vuosisatojen ajan, mutta tieteellinen tutkimus on vasta äskettäin vahvistanut nämä väitteet.